1. <cite id="lisum"><del id="lisum"></del></cite>

          網站首頁 >> 新聞資訊 >>公司新聞 >> 詳細介紹辣油的制作步驟
          聯系方式
          更多

          側導航_ewm.jpg


          電話:0558-7579199

          傳真:0558-7579299

          官網:www.ahswsp

          熱線:400-118-9399

          地址:安徽省亳州市渦陽307國道旁 


          详细内容

          詳細介紹辣油的制作步驟

              辣子與花椒的份額為2:11.把鍋燒熱(冒煙)后倒進油(其實可以直接用反復炸過東西的黑油,這樣節約本錢,不至于把無法再利用的黑油潑掉),放一勺豆瓣醬,用勺不斷的拌和,油自身是有水分的,所以在加熱過程中會沸騰,當沸騰不是很厲害的時分,放進八角、桂皮、香葉,持續拌和片刻。


          image.png


              當沸騰不是很厲害的時分,放兩勺水,在把辣子面倒進去持續拌和,一起把火打小,中火就可以了。當辣子面的顆粒有點發硬,再把花椒、芹菜段、香菜根、洋蔥片、胡蘿卜片、僵片、大蒜頭、小蔥結放進油中(這樣做一方面是增加油的香,再就是驅除油在加熱過程中的焦糊氣,一起還可以驅除黑油中的腥氣)。


              保持中火,不斷的拌和,當油里面的其他東西現已不再有水分,變的干枯的時分,就可以;穑ㄟ@過程大約需求30到45分鐘),持續拌和,到油不再沸騰,冷卻下來以后,放在一邊大約半小時。


              最后用漏勺將雜物過濾出來,再用紗布把油過濾一下,那么,一個紅亮、香辣而且有味道的紅油就煉出來了。


          安徽孫為食品有限公司

          Anhui Sunwei Food Co., Ltd.

          【 餐餐孫福記 天天好福氣 

          立足創新 · 質量為本 — 致力于打造中國知名調味品品牌

          400-118-9399

          掃一掃

          微信聯系

          掃一掃

          關注微信公眾號

          掃一掃

          使用小程序

          购彩官网